Se você faz pasteizinhos para vender, saber quanto cobrar por 100 unidades é essencial para garantir lucro sem espantar os clientes. Aqui vai um passo a passo bem simples para te ajudar a calcular:
1. Liste todos os ingredientes e custos
Anote o que você usou para fazer os 100 pasteizinhos, e quanto pagou por cada coisa. Exemplo:
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1 kg de carne moída = R$ 25,00
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1 pacote de massa para pastel = R$ 10,00
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Temperos e óleo = R$ 5,00
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Gás e energia (estimativa) = R$ 4,00
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Embalagem para entrega = R$ 6,00
Total dos custos: R$ 50,00
2. Calcule o custo por unidade
Se você gastou R$ 50,00 para fazer 100 pasteizinhos:
R$ 50,00 ÷ 100 = R$ 0,50 por unidade
3. Adicione sua mão de obra e lucro
Você precisa receber pelo seu tempo e ainda lucrar. Uma boa base é dobrar o custo:
R$ 0,50 (custo) × 2 = R$ 1,00 por pastelzinho
Assim, vendendo a R$ 1,00 cada, os 100 saem por:
R$ 1,00 × 100 = R$ 100,00
4. Faça ajustes conforme seu público
Se o seu cliente for comprar 100 pasteizinhos de uma vez, você pode fazer um preço promocional, como:
Mas atenção: nunca venda abaixo do seu custo! Faça as contas com calma.
Dica Extra:
Se você faz pastelzinho de sabores diferentes (carne, queijo, frango), os custos podem variar. Calcule cada tipo separadamente, ou crie um preço médio.
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