A Páscoa está chegando! Quero dizer, já estamos a todo vapor, faltam pouco menos de 15 dias. Bom, hoje consegui criar a minha tabela que desde que comecei a produzir chocolate tinha curiosidade e não achava na internet de jeito que eu tinha começado a vender, dês do ano 2002. Então resolvi compartilhar com toda a relação da gramatura dos ovos com o seu tamanho. Isso mesmo! Aqueles números que vocês encontram nos ovos industrializados nos supermercados correspondem ao comprimento aproximado do ovo. Se vocês forem pesquisar no mercado perceberão que há uma variação pequena na relação peso/número, por exemplo, um ovo nº 20, pesar 375grs ao invés de 350grs, como diz a tabela. Essa variação se dá porque cada marca de chocolate faz de um jeito. Normalmente ovos de Páscoa artesanais são vendidos pelo peso. Principalmente, porque já vi muito no mercado um ovo trufado de 500grs sendo feito na forma de 350grs. A tabela é boa para ser usada como referência na hora de comparar os ...